ご無沙汰しておりました←毎度でスミマセン
秋は美味しい食材が満載です
しそ油も。。。
いろいろなお料理のシーンで活躍してくれることを願うばかりです
さて。。。一番打者はサツマイモちゃんです
スィートポテト
サツマイモ(皮を除いてゆでたもの)300g
三温糖 30g
生クリーム・バター・しそ油 各大さじ2
上記をフードプロセッサーでなめらかにして、等分して形をととのえて(柔かくできたときは搾り出しが簡単です)卵黄を塗り、180℃に熱したオーブンで15~20分程焼きます。(お味はお好みで調整してください)